★有機野菜★寿山は、収穫したその日に発送するのが基本です。

寿山のOIDONです。

いつも、寿山をご利用頂きありがとうございます。

昨日は、新しく取引していただたく

タイから有機農業をする為に鹿児島に来た農家さん

ジャランさんの農場に行ってきました。

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ホントに真面目で勤勉で

野菜に愛情を注いで作っているのが分かりました。

11月中旬から

紅はるか(さつまいも)とかぼちゃが提供できそうです!

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また、

お届けできる日が楽しみになってきました。

今日は、

新鮮なお野菜を

どれだけ早く発送してしているか

いや、

発送したいか

をお伝えしたく書かせてもらいます。

畑からお野菜をもぎ取って

すぐに食べる!

これが、一番美味しくて

ジューシーで最高な食べ方だってOIDONは思っています。

だから、

その日には食べられなくても

収穫したその日に、発送してお届けしたい!

って思っています。

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寿山のたまて箱の発送は、

農家さんの出荷で

全てのお野菜が揃うのは
夕方5時ぐらいににどうしてもなってしまいます。

そこから、梱包作業をして発送しています。

運送会社の最終受付が、

どこも、

7時くらいなんで

一気にこの時間で集中して発送準備を

終わらせます。

数が多くても少なくても2時間しかないので

いつもギリギリまでかかってしまいます

時には遅れてご迷惑をおかけすることも。。。。(泣)

でも、

寿山は、

鮮度には

こだわります。

うちの女将さんも

ここは、こだわってます。

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OIDONもこだわります。

鮮度は、命です!

もちろん、

寝かせて糖度を上げた方が

美味しい作物もありますので

例外もあります。

またどうしても、

雨が降ったり、

台風がきたり、

霜が降りたりと

スケジュールや天候にも左右される場合もあります。

その例外以外は

どこのお野菜屋さんよりも

早く新鮮なものをお届けする

ってこだわりが寿山のこだわりです。

よく、

産地直送だとか、

採れたて野菜をとか

書いてありますが

大規模や中規模農業などでは、

その日に収穫したものが

その日に出荷されることは

以外と難しくて・・・・

収穫して

選別して

袋詰めして

お店ごとに仕分けして

出荷するので

以外と時間のかかる作業で

なかなか難しいんです。

だから、農家さんに負担にならないように

農家さんの所まで行ってお野菜をいただいています。

農家さんにも負担のならないように心がけています(^-^)

中には、暇な時期に

持ってきてくださったり

する方もいます。

そんなときは、

すっごくありがたく感じます。

そんな感じで

お野菜が届けられています。

採れたてのお野菜をその日に

発送する!

これが、寿山の心いきです(-^〇^-)

寿山のお野菜は、

たくさんの

助け合いの精神

分かち合いの精神

が詰まっています。

新鮮なお野菜をお届けしつづける

寿山の役目にさせてくださいm(__)m

これからが本番の

葉野菜などは

鮮度がいいと

ホント美味しいですよね(^^♪

そんな新鮮で美味しいお野菜のご注文は

こちらから 

https://www.juzan.jp/trial/

里芋やレンコンがとっても美味しいですよ~!

ぜひ、ご注文してみてください。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

寿が山のごとく来ますように!

また、寒さが増してきましたのでお体には十分お気をつけくださいませ。

寿山

OIDON

外山 正隆

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