ラディッシュ

赤くて可愛いサイズのラディッシュ。

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大根と同じくジアスターゼという消化酵素を含んでいますので、消化を助けます。

また葉の部分は緑黄色野菜なので、βカロテンをはじめ、ビタミンC・カリウム・カルシウムなどがふくまれています。
大根らしい清々しい歯触りと食味が魅力なので、サラダや、かわいく飾り切りとして。

大根ですので、もちろん煮物や炒め物としてもおいしくいただけます葉の部分は、

大根葉と同じようにお味噌汁やごま油で炒めるととてもおいしいです。