★寿山のお野菜辞典 生姜

こんにちは 寿山スタッフのHOKO です♪

今日は朝から 桜島がとっても元気

『 へ 』(火山灰)が 鹿児島市内北部方面に

大量に降り注いでおります(汗)

風向きの関係で

冬は大隅方面 夏は鹿児島市内へと

『 持ち回り制 』で 不公平なく鹿児島全土へ

『 へ 』が降り注ぐ システムになっております。

なので その担当時期がくると

粛々と 受け止め 『 へ 』の季節が通り過ぎるのを

首をすくめて 待ちわびているのですが

何せ 夏担当の鹿児島市内・・・

暑ぅございます

カラリと晴れた晴天の日の『 へ 』の襲来には

雄大な桜島を そっとにらんでしまうのであります(笑)

ただ今 寿山には

南さつま市の東谷さんから 美味しい生姜が届いています

あたくし大の生姜好き

回転寿司に行きますと

寿司を食べに来たのか 生姜を食べに来たのか

自分でも わからなくなるくらい(笑)

そんな 生姜好きのあたしイチオシの食べ方をご紹介します♪

※ 2人前

・豚肉薄切り(冷しゃぶ用)300g

・きゅうり 1本

・生姜 50g

・醤油

(1) 生姜の皮をむき みじん切りにします

(2) お湯をわかし 豚肉をゆでます。

生姜の皮を一緒にゆでると 臭み取りになります

(3) きゅうりを千切りにします

(4) お皿にゆでた豚肉ときゅうりを盛り付けます

(5) 薬味皿に生姜を半分いれ(1人前)醤油を入れます

※ 生姜タップリの方が美味しいです

食べ方は 生姜の上にきゅうりをのせ 生姜ごと豚肉で

クルンと巻いて頂きます

生姜好きにはたまらない ビールにとてもよくあう一品です

生姜の辛味成分は抗酸化作用が高く免疫力を高める効果があります。

また熱することで血行が良くなり 脂肪燃焼しやすくなるとのこと。

上手に食事に取り入れていきたい薬味野菜です。

◆ 6月5日お届けしたお野菜 ◆

【 Sサイズ 】

ミニトマト(落合さん)

ズッキーニ(落合いさん)

エンサイ(春田さん)

ラディッシュ(永田さん)

かぶ(永田さん)

小松菜(永田さん)

チャオレタス(森山さん)

水菜(今村さん)

【 Mサイズ 】 +Sサイズ

たまねぎ(善左ヱ門さん)

赤たまねぎ(落合さん)

ジャガイモ(つは農園さん)

【 Lサイズ 】+S・Mサイズ

はくさい(東谷さん)

カラートマト(今村さん)

にんにく(今村さん)

『 エンサイ 』今年の初物です

エンサイ = 空心菜

茎が空洞になっているお野菜です。

我が家の食卓でも 頂きたいなぁ~♪

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寿山の女将[とやますずな]がセレクトした旬の有機無農薬栽培の

お野菜をセットにした「寿山のたまて箱」をご指定いただいた日時に

定期的にお届けするシステムの寿山のお野菜定期便のことです。

購入スタイルはみなさんの生活スタイルに合わせてお選びいただけます。

「寿山のたまて箱」お野菜セットを継続的に生活に取り入れていただくことで、

元気なお野菜さんたちと出会う喜び、お料理する喜び、食べる喜び。

そして、何より「美味しい~!」と幸せを感じていただけるのが

この『寿山のお野菜定期便 心の月』なのです。鹿児島を中心とした、

九州の農業大国から元気な有機無農薬のお野菜をお届けいたします。

お申し込みも簡単!入会金も一切いりません。

お野菜のキャンセルや、お休み等の連絡も、事前(発送日2日前まで)に

いただきましたら確実に対応させていただきますのでご安心ください。

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┃心┃┃の┃┃月┃┃会┃┃員┃┃様┃┃3┃┃つ┃┃の┃┃特┃┃典┃
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【特典1】
☆毎回、「今回のよかもん」と題してお楽しみな一品がついてきます!

毎回、「今回のよかもん」鹿児島弁で(いいもの)と題して、

お楽しみな一品がついてきます。

寿山は、「よかもん」にも力を入れています。

お客様の顔を想像しながら喜んでいただけるものを選び提案しています。

【特典2】

☆心の月会員限定ショップでお買い物ができます。

さらに、ポイントがサプライズで届きます。

心の月の会員様だけが使用できるホームページで寿山で取り扱っている

加工品や調味料や旬な食材がご購入できるようにっております。

お野菜と一緒にお届けできるという便利なサービスになります。

※別途送料はかかりません。さらに、定期便を長くご利用していただきますと

もれなくお買い物ポイントが届きます。

◎お買い物ポイント(例)500ポイント⇒500円

※心の月会員様限定ショップへは、

「寿山のお野菜定期便 心の月」へご入会されましたら、URLをご案内します

【特典3】

☆希少なお野菜や限定商品を優先的にご紹介いたします!

希少な旬のお野菜や珍しいお野菜などは、表立って一般に販売することが

できません。

ですので、裏メニューとして、心の月の会員さまに限定でご案内しております。

数が採れない果物などの情報をいち早くご案内させていただきます。

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これからも鹿児島から元気なお野菜をお届けしてまいります。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

最後までお読みいただきありがとうございます。

感謝∞

寿 山

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